Sowohl drinnen als auch auf der stimmungsvollen Terrasse serviert das Poorthuisje hausgemachte Kuchen, Paninis, Suppe, Croque Monsieurs, Snacks, Kaffee, Tee, Limonade, Bier und Wein.
Es werden saisonale Produkte von lokalen Lieferanten verwendet. Es wird darauf geachtet, dass möglichst viele Produkte aus biologischem oder pestizidfreiem Anbau verwendet werden. Das Mehl wird aus Bio-Weizen hergestellt.
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